健康喝水5個原則
一日之計在于晨，雖然我們一天中要飲用7-8杯水，但清晨的第一杯水尤其重要。但是，很多人對于這杯水卻了解不多，甚至常常喝錯。下面，小編告訴你晨起后第一杯水，該喝什么、應該怎么喝。
喝隔夜水、蒸鍋水、千滾水會中毒、致癌?
這些水其實都是白開水，有的是存放時間長，有的是反復煮沸。傳言這些水里亞硝酸鹽很多，喝了會引起中毒，嚴重的甚至意識喪失、死亡，而且亞硝酸鹽還致癌。
久存、久沸、反復蒸餾的確可以讓水里的部分硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽，但水里的硝酸鹽本身含量很低，煮沸也不可能讓硝酸鹽憑空增加，能轉化為亞硝酸鹽的就更少。
至于水里的亞硝酸鹽致癌的說法也有點夸張，亞硝酸鹽本身其實并無致癌性，轉化為亞硝胺類物質才致癌，而轉化需要很多前提條件，不是沸水就能生成。
萬物皆有毒，關鍵在劑量。網傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當成食鹽造成的食物中毒，常發生在餐飲單位或集體食堂，一般導致中毒需要200毫克以上。而水里的亞硝酸鹽很少，即使是反復煮沸或蒸鍋水每升也只有100多個微克，少說得喝1噸水才能達到亞硝酸鹽中毒的量。
喝水的原則：
原則一：一口氣喝完一杯水
真正有效的飲水方法，是指一口氣將一整杯水(約200至250毫升)喝完，而不是隨便喝兩口，這樣才可令身體真正吸收使用。
原則二：喝好水
盡量避免常飲蒸餾水(一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士則更為不利)，可選擇優質的礦泉水。如可以的話，喝堿性水對人體最有利。
原則三：飲暖水
夏日很多人都會選擇喝冰水。其實冰水對胃臟功能不利，喝暖開水更為有益，因為這有助于身體吸收。
原則四：空腹喝水
空腹喝水，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收。
原則五：能放能收
上班一族常常會因怕上洗手間而疏忽了喝水，長此下去，膀胱和腎都會受損害，容易引起腰酸背痛。
文章摘自：家庭醫生在線
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